海苔スピリッツ umami wave
明石の海苔を梅酒をつくるようにアルコールに浸漬したのちに蒸留したスピリッツです。少しの水や炭酸水で割っていただくと、海苔の風味を一層感じることができます。
商品情報
兵庫県は現在日本一の海苔生産地です。明石市も海苔の養殖が盛んですが、最近海が綺麗になり過ぎて栄養が不足しています。そのため、養殖時期後半になると海苔の色付が悪くなり、味や香りは優れているにも関わらず色目が悪いために商品価値が低くなっています。その海苔を、梅酒を作るようにアルコールに浸漬した後に蒸溜したスピリッツです。海苔の旨味を存分に味わえます。
アルコール度数は47度。少しの水や炭酸水で割って頂くとより一層海苔の繊細な風味を感じることが出来ます。
※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 商品内容（個数、アレルギー情報など） |
内容量：内容量200ml×2本
原材料：海苔（兵庫県明石産） ・原料用アルコール（国内）
特定原材料およびそれに準ずるもの：なし
賞味期限：未開封の場合なし
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| 申込期間 |
通年 |
| 送付時期 |
申込後2～4ヶ月 |
| 配送方法 |
常温
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| 限定数量 |
30本/月 |
| 特記事項 |
なし |
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【必須】返礼品の発送時期等について
(必須)
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在庫数
30
明石酒類醸造株式会社 代表取締役
米澤 仁雄
農学部農学科1984卒業
今回出品させて頂いた商品は、地元兵庫県の酒米「山田錦」や明石産の海苔を使用しています。農家の方や農業生産法人・JAの方の所には、収穫時期には必ず訪問するようにしています。生産者の熱い想いを伺うことで、こちらも刺激を毎回受けています。
今回の日本酒は、クルーズ船を所有するキュナード社と提携し製造した、通常船上でしか味わえない限定酒。「特別純米原酒」は米のうまみが味わい深く、「純米大吟醸原酒」はフルーティーで華やかな味わい。また、地元漁業の支援を通じて、持続可能な未来を目指すプロジェクトの一環として生まれた「海苔スピリッツ」は、明石の海苔の旨味が感じられる唯一無二のスピリッツです。
海を旅を感じてもらえる3品を揃えました。ぜひお楽しみください。
